Việc tổ chức tiệc teabreak đang ngày càng phổ biến, không chỉ giới hạn ở các buổi sự kiện, hội thảo chuyên nghiệp mà còn là hoạt động thường xuyên tại các công ty, văn phòng. Tuy nhiên, việc tìm kiếm đơn vị tin cậy để đặt tiệc teabreak chất lượng tại Hà Nội là điều không dễ dàng. Trong bài viết này, CTM PALACE sẽ chia sẻ các thông tin cần biết về tiệc teabreak, báo giá tiệc teabreak cũng như cách lên thực đơn tiệc teabreak chất lượng.
Dịch vụ tiệc ngọt, tiệc teabreak là gì?
Dịch vụ tiệc ngọt (hay còn gọi là tiệc trà chiều hoặc tiệc teabreak) có nguồn gốc từ các nước phương Tây, đặc biệt là ở các nước Âu Mỹ. Đây là một dạng tiệc nhẹ được tổ chức trong khoảng thời gian giữa các buổi hội thảo, hội nghị hoặc sự kiện doanh nghiệp (kéo dài khoảng 20 – 30 phút).
Tại sao cần có tiệc trà bánh, tiệc teabreak?
Dịch vụ tiệc trà teabreak ngày càng trở nên phổ biến vì nhiều lý do sau:
- Mục đích chính của tiệc ngọt là cung cấp các loại đồ ăn nhẹ và đồ uống để khách mời có thể thư giãn, nạp năng lượng.
- Tạo không gian thoải mái, thân thiện để khách mời giao lưu, chuyện trò và trao đổi công việc.
- Không chỉ xuất hiện ở các buổi hội thảo hay sự kiện chuyên nghiệp, tiệc trà cũng đang ngày càng phổ biến ở các văn phòng công sở, cơ quan,… giúp tăng sự kết nối giữa các thành viên và mang đến một môi trường thân thiện, cởi mở. Đồng thời thúc đẩy tinh thần làm việc, nâng cao hiệu suất làm việc.
- Bên cạnh đó, với những công ty hoạt động trong lĩnh vực F&B thì tiệc teabreak chính là cơ hội tuyệt vời để quảng bá thương hiệu và sản phẩm của công ty. Các món ăn và đồ uống có thể được sử dụng, giúp khách hàng nhớ đến thương hiệu và tạo ấn tượng tích cực.
- Cung cấp dịch vụ teabreak cũng là cách thể hiện tính chuyên nghiệp, sự tôn trọng của ban tổ chức tới các đối tác, khách mời.
Cần chuẩn bị gì trước khi đặt tiệc teabreak?
Ước lượng số lượng và ngân sách dự trù
Trước khi tổ chức tiệc trà bánh, bạn cần xác định được số lượng người tham dự và mức ngân sách hiện có. Từ đó để chọn ra được thực đơn phù hợp và tránh lãng phí
Xác định danh sách thực đơn mong muốn
Thực đơn chính là phần quan trọng nhất của tiệc teabreak. Như đã đề cập ở trên, tiệc teabreak khi du nhập vào Việt Nam đã được dùng trong hầu hết các sự kiện, từ sự kiện cá nhân cho đến doanh nghiệp. Mỗi môi trường, sự kiện sẽ có các đặc trưng khác nhau về chủ đề, tính chất khách mời, số lượng người tham dự. Từ đó mà thực đơn cũng có sự thay đổi để phù hợp.
Ví dụ như chương trình gặp gỡ giữa công ty với các khách mời, đối tác quan trọng chắc chắn sẽ khác với buổi tổ chức gặp mặt thân mật giữa nhân viên với nhau hay Happy Hour. Hay sự kiện khai trương văn phòng mới cũng sẽ khác với buổi giới thiệu dự án bất động sản.
Việc xác định rõ nội dung, chủ đề của sự kiện sẽ giúp bạn định hướng được concept (màu sắc, thực đơn và cách bày trí,…) phù hợp.
Các yếu tố nên cân nhắc khi lựa chọn nhà cung cấp tiệc teabreak
Kinh nghiệm và độ uy tín của nhà cung cấp
Tìm hiểu kỹ lưỡng về đơn vị cung cấp dịch vụ tiệc, bao gồm số năm hoạt động, các sự kiện đã tổ chức, các gói dịch vụ, quy trình làm việc và nhất là các đánh giá của khách hàng đã sử dụng dịch vụ.
Thực đơn đa dạng
Một trong những yếu tố quan trọng khi lựa chọn đơn vị cung cấp tiệc teabreak đó chính là thực đơn đa dạng, phong phú. Tiệc teabreak thường có khẩu phần nhỏ, do đó nên có sự đa dạng các món ăn (các loại bánh ngọt, hoa quả, đồ uống), nguyên liệu và cách trang trí hấp dẫn, đẹp mắt.
Bên cạnh đó, một số thực đơn tiệc teabreak còn có thể kết hợp giữa cả món ngọt và món mặn (finger food) như: Pate Chaud, pizza mini, hamburger mini, bread Ham Cheese,… để tạo sự hài hòa về hương vị. Một thực đơn tiệc trà bánh chất lượng sẽ giúp khách mời có các trải nghiệm tốt về hương vị và thỏa mãn thị giác.
Chất lượng thực phẩm và dịch vụ
Bên cạnh tiêu chí đa dạng và phong phú thì yếu tố chất lượng cũng là điều mà bạn cần quan tâm. Nguyên liệu trong tiệc teabreak cần có chất lượng cao, đặc biệt nên sử dụng các nguyên liệu đúng mùa (như các loại quả) để có hương vị ngon nhất, chất lượng tốt nhất và đặc biệt là giá cả hợp lý hơn.
Ngoài ra, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm cũng cần được tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Với những món yêu cầu làm lạnh thì phải cung cấp trang thiết bị đi kèm phù hợp để giúp món ăn luôn có hương vị tươi ngon nhất.
Năng lực đáp ứng yêu cầu đặc biệt
Ngoài ra, xem xét khả năng đáp ứng các yêu cầu đặc biệt như món ăn chay, thức ăn không gluten, món ăn không chứa các chất tạo ngọt nhân tạo hoặc món ăn phù hợp với các ràng buộc dinh dưỡng.
Giá thành
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, giá cả cũng là vấn đề mà nhiều khách hàng quan tâm khi đặt tiệc teabreak. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp dịch vụ Catering khác nhau, cung cấp nhiều mức giá với thực đơn khác nhau. Do đó bạn cần tìm hiểu kỹ lưỡng để có thể lựa chọn được dịch vụ chất lượng xứng đáng với số tiền bỏ ra.
Hướng dẫn cách chọn thực đơn tiệc teabreak
Trong trường hợp tự tổ chức
- Bước 1: Xác định rõ tiệc Tea Break sẽ phục vụ sự kiện/hoạt động/mục đích gì? Đó là tiệc chiêu đãi nhân viên hàng tuần, tiệc ra mắt sản phẩm mới có sự góp mặt của các đối tác, khách mời,…
- Bước 2: Xác định đối tượng dự tiệc và liệt kê một số đặc điểm như: độ tuổi, phong cách,…
- Bước 3: Dự trù ngân sách dành cho tiệc teabreak và thống nhất số lượng món ăn
- Bước 4: Tìm kiếm và lựa chọn nhà hàng/đơn vị cung cấp bánh, nước. Đặt trước và ăn thử để kiểm tra chất lượng
- Bước 6: Thống nhất thực đơn và đặt hàng.
Trong trường hợp đặt tại khách sạn, trung tâm hội nghị
- Bước 1: Xác định chủ đề, tính chất của sự kiện cũng như các đặc điểm cơ bản của khách tham dự; mức ngân sách, yêu cầu về bàn ghế, cách trang trí
- Bước 2: Tìm các trung tâm hội nghị tổ chức tiệc Tea Break chuyên nghiệp, chất lượng đáp ứng mong muốn
- Bước 3: Liên hệ và trao đổi về thực đơn Tea break (các đơn vị luôn có các gói cố định với số lượng món ăn, các món ăn, số người tham dự và chi phí định sẵn).
- Bước 4: Thống nhất phương án thực đơn và đặt tiệc.
Lưu ý:
- Hỏi thăm thông tin về các đơn vị, bếp cung cấp dịch vụ để chắc chắn đó cũng là địa chỉ uy tín, chất lượng. Bởi các công ty chỉ thường là cầu nối và cung cấp không gian tiệc chứ không trực tiếp phục vụ thức ăn.
- Các món ăn trong báo giá tiệc teabreak cần cân đối giữa các loại bánh mặn, bánh ngọt, trái cây, tránh tập trung vào một loại.
- Việc chọn đồ uống phù hợp với món ăn giúp kích thích vị giác của thực khách, gia tăng sự hài lòng của khách mời. Đồ uống phổ biến những loại nước ngọt, trà hoặc nước hoa quả.
- Không nên “tham” nhiều về số lượng mà hãy ưu tiên cân nhắc chất lượng
Báo giá tiệc teabreak chi tiết
Để thuận tiện cho quý khách trong quá trình tham khảo, CTM PALACE chia sẻ một số thực đơn tiệc teabreak phổ biến kèm mức giá tham khảo:
Thực đơn 1: 80.000Đ/suất
- Hoa quả: dưa hấu, táo, thanh long, dâu tây, xoài
- Bánh ngọt: bánh su kem, opera cake, moka cake, matcha cake, mini pizza (tùy chọn)
- Đồ uống: cà phê, trà lipton, nước ép hoa quả.
Thực đơn 2: 90.000Đ/suất
- Hoa quả: nho Mỹ, dưa hấu, ổi, dứa
- Bánh: bánh su kem, tiramisu, sandwich, bông lan trứng muối, pateso
- Đồ uống: cà phê, trà lipton, nước ép hoa quả
Thực đơn 3: 130.000Đ/suất
- Hoa quả: táo, ổi, dưa hấu, nho Mỹ
- Bánh: tiramisu, tart trái cây, su kem matcha, sandwich cá ngừ
- Đồ uống: cà phê, nước detox hoa quả, trà lipton
Thực đơn 4: 150.000Đ/suất
- Hoa quả: dưa hấu, nho Mỹ, xoài, lê, táo, chôm chôm
- Bánh: bánh tart táo, su kem, bánh mì ruốc phô mai, bánh mì xúc xích, sandwich, thịt hun khói
- Đồ uống: cà phê, trà lipton, nước ép hoa quả, rượu.
Bài viết trên đây đã cung cấp đến các bạn những thông tin về báo giá tiệc teabreak hiện nay kèm theo hướng dẫn chọn thực đơn tiệc teabreak chất lượng, tiết kiệm. Nếu quý khách cần thêm các thông tin về đặt tiệc cưới, tiệc hội nghị, tiệc sự kiện, tiệc teabreak, tiệc finger food vui lòng liên hệ với CTM PALACE: 0936 496 466 để nhận được tư vấn chính xác nhất.
