Bí quyết chọn thực đơn tiệc cưới mùa đông ngon miệng, ấn tượng

Bạn đang lên kế hoạch tổ chức tiệc cưới mùa đông và đang băn khoăn lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp với không khí se lạnh mà vẫn đảm bảo ngon miệng, ấn tượng? Đừng bỏ qua bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn tiệc cưới mùa đông tuyệt vời nhất!

Xem thêm: Thực đơn tiệc cưới hoàn hảo là gì bạn có biết?

Chọn thực đơn cho đám cưới mùa đông cần lưu ý điều gì?

Thời tiết lạnh giá là lúc con người cảm thấy ngon miệng hơn hẳn. Nhiều món ăn mùa hè bị lãng quên nay lại được yêu thích trong mùa đông.

Để bữa tiệc mùa đông thêm ấm cúng, cần lựa chọn những món ăn giữ được độ nóng hổi, hương vị đậm đà, đồng thời xen kẽ những món rau tươi ngon tạo sự hấp dẫn cho mâm cỗ.

Các món ăn giàu chất đạm, chất béo cũng có thể được đưa vào thực đơn mùa đông. Tuy nhiên, để giữ trọn hương vị, nên bày biện các món ăn lên bàn gần thời điểm bắt đầu tiệc. Việc bày biện quá sớm sẽ khiến các món ăn nhanh chóng bị nguội trong thời tiết lạnh, làm giảm đi sự ngon miệng.

Để bữa tiệc trọn vẹn, hãy dành thời gian khảo sát khẩu vị của khách mời. Bằng cách này, bạn có thể lựa chọn thực đơn phù hợp, mang đến sự hài lòng cho mọi người.

Chọn thực đơn tiệc cưới mùa đông gồm những món gì ?

Món khai vị

Mở đầu bữa tiệc mùa đông, món khai vị truyền thống là salad và gỏi nộm sẽ nhường chỗ cho những tô súp nóng hổi. Thay vì chọn súp hải sản dễ nguội và có thể gây kích ứng cho một số khách mời, các cặp đôi nên ưu tiên những lựa chọn an toàn như súp gà, súp nấm, súp kem bí ngô… Sự ấm áp của những tô súp sẽ mang đến cảm giác dễ chịu và thích thú cho mọi người trong không khí se lạnh của mùa đông.

Món chính

Để thực đơn cưới mùa đông thêm ấm cúng và hấp dẫn, hãy lưu ý đến thời tiết se lạnh, thậm chí có thể xuất hiện những cơn mưa bất chợt. Các món chiên, rán sốt sẽ là lựa chọn lý tưởng, mang đến hương vị thơm ngon mà không hề gây cảm giác ngán. Để tạo sự đa dạng cho thực đơn, bạn nên kết hợp các món chiên với lẩu, đồ xào, đồ hấp… tạo nên sự phong phú và cân bằng cho set menu ngày cưới.

Bên cạnh các loại thịt truyền thống như heo, gà, các món bò bò đãi tiệc cưới, bạn có thể thêm vào thực đơn các loại cá, tôm, hải sản tươi ngon. Hãy kết hợp với các loại rau củ quả để đảm bảo sự hài hòa về dinh dưỡng, cung cấp đầy đủ chất đạm, vitamin và chất xơ.

Mùa đông này, thực đơn cưới có thể thêm vào một vài món cay nhẹ cho các món lẩu và hải sản. Vị cay không chỉ át đi mùi tanh mà còn có tác dụng giữ ấm cơ thể hiệu quả. Để thực khách thoải mái thưởng thức, bạn có thể chuẩn bị thêm bún tươi, mì, bánh mì… để ăn kèm với các món ăn.

Món tráng miệng

Mùa đông, bạn không cần phải lựa chọn những món ăn thanh mát như mùa hè. Thay vào đó, hãy ưu tiên những món dễ tiêu hóa, đồ ăn nhẹ như thạch, bánh ngọt, kết hợp với các loại hoa quả tươi ngon như cam, quýt, táo, nho… và thêm chút nước ngọt hoặc trà hoa quả.

Điều quan trọng nhất khi chọn thực đơn cưới mùa đông là ưu tiên những món nóng, có thể thêm một chút chất đạm và chất béo để giữ ấm cơ thể. Tuy nhiên, không nên quá nhiều vì dễ gây ngán và lãng phí thức ăn.

Để giữ trọn vẹn hương vị, bạn nên yêu cầu nhân viên phục vụ chỉ mang món ăn ra khi tiệc bắt đầu, tránh việc xếp thức ăn trước, khiến món ăn bị nguội lạnh.

Hình ảnh những món ăn bốc khói nghi ngút trên bàn tiệc sẽ tạo cảm giác ấm cúng, thu hút thực khách và giúp các món ăn thêm hấp dẫn, ngon miệng. Đó chính là bí quyết đánh lừa vị giác, khiến thực khách cảm thấy ngon miệng hơn trong tiết trời se lạnh.

Gợi ý thực đơn tiệc cưới mùa đông

Lựa chọn thực đơn cho tiệc cưới mùa đông không chỉ tạo ra một bữa tiệc ấm cúng mà còn giúp khách mời thưởng thức những món ăn ngon và độc đáo. Dưới đây là gợi ý thực đơn hoàn hảo cho một bữa tiệc cưới mùa đông ấm áp và đầy ấn tượng.

Bắt đầu với phần khai vị, những chén súp nóng hổi sẽ làm ấm lòng khách mời ngay từ đầu. Súp gà ngô ngọt với hương vị dịu nhẹ, súp măng tây thanh mát và súp bí ngô kem nấm béo ngậy chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người.

Tiếp theo là các món chiên giòn rụm, với tôm bóc vỏ chiên trứng muối đậm đà và tôm hấp trái dừa thơm ngọt. Các món cá cũng không kém phần hấp dẫn với cá quả phi lê sốt đậm đà, cá tầm nướng thơm ngon và cá hấp xì dầu thanh nhẹ.

Phần món sốt và hầm sẽ mang đến sự ấm áp và đậm đà của mùa đông với thịt bò sốt tiêu đen cay nồng, bò lúc lắc mềm mại và chân giò hầm béo ngậy. Đối với những ai yêu thích các món gà và chim truyền thống, thực đơn sẽ không thể thiếu gà xối mỡ chiên da giòn giòn, chim câu sốt nước dừa béo ngọt và chim quay giòn tan.

Để làm mới vị giác, những món nộm như nộm xoài chua ngọt, nộm sứa giòn giòn và nộm rau quả thập cẩm tươi ngon sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Các món canh như canh măng khô nấu mọc, canh bóng và canh mọc tôm cũng sẽ mang đến hương vị thanh mát và dịu nhẹ.

Phần tinh bột không thể thiếu với xôi vò hạt sen bùi bùi và cơm tám dẻo thơm. Cuối cùng, bữa tiệc sẽ kết thúc hoàn hảo với các món tráng miệng như caramen ngọt ngào và hoa quả tươi mát, để lại dư vị ngọt ngào trong lòng mỗi khách mời.

Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những gợi ý hữu ích cho thực đơn tiệc cưới mùa đông thật ấm áp và đáng nhớ. Chúc bạn có một lễ cưới thật hoàn hảo!