GỢI Ý THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI MÙA HÈ ĐƠN GIẢN, SANG TRỌNG
Mùa hè luôn là thời điểm lý tưởng để tổ chức tiệc cưới với ánh nắng rực rỡ và không khí tươi vui. Tuy nhiên, cái nắng oi ả cũng là một thử thách không nhỏ khiến việc lựa chọn thực đơn cưới trở nên khó khăn hơn bao giờ hết. Làm sao để món ăn vừa ngon miệng, vừa hợp thời tiết mà vẫn giữ được sự sang trọng cần có cho một ngày trọng đại? Trong bài viết này, CTM Palace sẽ chia sẻ đến bạn những gợi ý thiết thực để lựa chọn thực đơn tiệc cưới mùa hè đơn giản nhưng vẫn đậm chất tinh tế, đủ để “ghi điểm” với mọi thực khách.
Lựa chọn các món khai vị cho thực đơn tiệc cưới mùa hè
Trong các buổi tiệc cưới truyền thống, món súp nóng thường là lựa chọn phổ biến để khởi đầu. Tuy nhiên, trong tiết trời nóng bức mùa hè, việc thưởng thức một chén súp nóng có thể khiến thực khách nhanh ngán và mất cảm giác ngon miệng. Thay vào đó, cô dâu chú rể nên ưu tiên những món salad mát lạnh – như salad tôm, salad cá hồi, salad bò trộn rau củ hoặc thịt nguội kết hợp cùng các loại rau xanh giòn mát. Những món khai vị này không chỉ tạo cảm giác thanh nhẹ, kích thích vị giác mà còn phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh hiện nay.
Ngoài salad, cặp đôi có thể kết hợp thêm từ 1 – 2 món khai vị nhẹ nhàng khác như gỏi cuốn, nem hoa quả, bánh cuốn kiểu Âu hoặc các món finger food dễ ăn. Đây đều là những lựa chọn giúp thực khách có sự chuẩn bị vị giác nhẹ nhàng trước khi bước vào các món chính đậm đà hơn.
Xem thêm: Top 5 Mẫu Thực Đơn Tiệc Cưới Món Ngon – Giá Mềm Dưới 5 Triệu
Đám Cưới Hoàn Hảo Với Gợi Ý Thực Đơn Tiệc Cưới Đơn Giản
Lựa chọn món ăn chính cho thực đơn tiệc cưới mùa hè
Với món chính, nguyên tắc quan trọng là tránh các món nhiều dầu mỡ hoặc được chế biến bằng phương pháp chiên, xào nặng. Thay vào đó, nên ưu tiên những món hấp, nướng, hầm nhẹ với lượng chất đạm vừa phải kết hợp rau củ để tạo sự cân bằng.
Một bữa tiệc cưới mùa hè lý tưởng nên có sự phối hợp giữa:
-
Món đạm: như gà hấp hành, cá tươi sốt cam, bò nướng tiêu xanh, tôm sú hấp bia, mực nướng sa tế.
-
Món nước: như lẩu nấm thanh đạm, súp hải sản lạnh, canh rong biển thịt cua.
-
Món rau củ: như đậu phụ non sốt nấm, nấm đông cô hấp cải thìa, rau củ luộc chấm kho quẹt.
-
Món tinh bột: như cơm chiên trái thơm, bánh bao chiên, mì trộn rau củ.
Ngoài ra, để buổi tiệc diễn ra trọn vẹn và không gây cảm giác ngấy, bạn nên sắp xếp thứ tự phục vụ các món ăn một cách hợp lý – bắt đầu bằng món nhẹ nhàng, sau đó mới đến các món có hương vị đậm đà hơn, nhằm duy trì hứng thú thưởng thức của thực khách đến cuối bữa tiệc.
Lựa chọn các món tráng miệng cho thực đơn tiệc cưới mùa hè
Mùa hè là thời điểm lý tưởng để tận dụng sự phong phú của các loại trái cây nhiệt đới. Vì vậy, thực đơn tráng miệng mùa hè có thể rất đa dạng và dễ dàng chinh phục cả những vị khách khó tính nhất.
Một số món tráng miệng được yêu thích trong mùa hè như:
-
Trái cây tươi cắt lát, trình bày đẹp mắt.
-
Sữa chua trái cây, giúp hỗ trợ tiêu hóa sau bữa ăn.
-
Thạch rau câu nhiều lớp hoặc các loại thạch từ nước dừa, trái cây.
-
Chè thanh mát, như chè dưỡng nhan, chè củ sen, chè đậu xanh, sâm bổ lượng.
Nếu bạn muốn sử dụng bánh ngọt trong phần tráng miệng, hãy kết hợp thêm nước ép trái cây lạnh hoặc trà đào, trà vải, để cân bằng lại vị béo ngọt của bánh và mang đến cảm giác mát lạnh dễ chịu.
Một số món phụ có trong thực đơn tiệc cưới mùa hè tại CTM Palace
- Canh Bóng Cổ Truyền
- Cơm Chiên Dương Châu
- Cải Chíp Sốt Nấm
- Caramen
- Canh Há Cảo Đặc Biệt
- Xôi Vò Hạt Sen
- Chè Tuyết Nhĩ Hạt Sen
- Xôi Cốm Làng Vòng
==> Xem thêm: Dịch vụ tiệc cưới trọn gói uy tín, chuyên nghiệp tại Hà Nội kèm bảng giá chi tiết
Một số lưu ý quan trọng khi chọn thực đơn tiệc cưới mùa hè
Tham khảo thực tế từ người đi trước
Trước khi chốt thực đơn, cô dâu chú rể nên dành thời gian tìm hiểu kỹ lưỡng thông tin từ các diễn đàn chuyên về tổ chức tiệc cưới, đọc đánh giá của những khách hàng đã từng sử dụng dịch vụ nhà hàng mà mình quan tâm. Bên cạnh đó, những chia sẻ chân thực từ người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tổ chức đám cưới cũng sẽ là nguồn tham khảo đáng giá để hai bạn biết được món nào được yêu thích, món nào dễ gây ngán hoặc không phù hợp với khẩu vị số đông.
Việc tham khảo thực tế sẽ giúp bạn có cái nhìn khách quan hơn, tránh được những sai lầm thường gặp khi lựa chọn thực đơn tiệc cưới trong mùa hè.
Tránh lặp lại nguyên liệu trong các món ăn
Một thực đơn lý tưởng không chỉ ngon mà còn phải đảm bảo sự cân bằng và hài hòa về nguyên liệu. Nếu món chính đã sử dụng thịt bò, bạn nên hạn chế lặp lại các món từ thịt đỏ như thịt heo. Thay vào đó, hãy phối hợp linh hoạt với các loại nguyên liệu khác như hải sản, thịt gà, cá hoặc rau củ để tạo nên tổng thể thực đơn đa dạng, hấp dẫn mà không gây cảm giác trùng lặp hay ngấy cho thực khách.
Việc thay đổi nguyên liệu thông minh không những giúp món ăn trở nên thú vị hơn mà còn thể hiện sự tinh tế và chu đáo trong khâu chuẩn bị của cô dâu chú rể.
Không cần món đắt tiền mới sang trọng
Đừng quá áp lực rằng một thực đơn cưới phải có những món ăn thật “lạ” hay thật đắt tiền mới tạo được ấn tượng. Thực tế, những món ăn dân dã, gần gũi và quen thuộc với khẩu vị người Việt như gỏi cuốn, chè, gà hấp, cá kho… nếu được chế biến khéo léo, nêm nếm vừa miệng và trình bày đẹp mắt, vẫn có thể mang lại hiệu quả tuyệt vời. Món ăn ngon không nằm ở độ “hiếm” hay “sang”, mà quan trọng là sự phù hợp, vừa miệng và tạo cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức – đặc biệt là trong những ngày hè oi bức.
Tối ưu ngân sách nhưng vẫn đảm bảo trải nghiệm
Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi lựa chọn thực đơn cưới mùa hè chính là sự cân đối về tài chính. Hai bạn nên xác định rõ mức ngân sách dành cho phần ẩm thực, sau đó lựa chọn những món ăn vừa ngon miệng, hợp mùa, lại không vượt quá khả năng chi trả. Nhiều nhà hàng hiện nay có các gói thực đơn cưới linh hoạt, đa dạng mức giá, kèm theo sự tư vấn tận tình từ đội ngũ chuyên nghiệp để giúp bạn dễ dàng lên được một thực đơn chỉn chu, tiết kiệm mà vẫn để lại ấn tượng tốt đẹp với khách mời.
Gợi ý đặt tiệc cưới mùa hè tại CTM Palace
Tại CTM Palace, thực đơn tiệc cưới luôn được thiết kế đa dạng, linh hoạt và tùy biến theo mùa – đặc biệt là mùa hè. Mỗi món ăn đều là sự kết hợp tinh tế giữa phong cách ẩm thực Á – Âu, được chế biến công phu bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm, vừa đảm bảo hương vị độc đáo, mới lạ nhưng vẫn phù hợp với khẩu vị người Việt.
Điểm đặc biệt của thực đơn cưới tại Riverside Palace:
-
Bài trí món ăn tinh tế, đẹp mắt – như một tác phẩm nghệ thuật.
-
Nguyên liệu tươi mới, chất lượng cao – luôn được tuyển chọn kỹ lưỡng.
-
Phục vụ chu đáo, linh hoạt điều chỉnh món ăn theo yêu cầu thực tế của cặp đôi.
-
Tư vấn tận tình từ đội ngũ chuyên gia để xây dựng thực đơn vừa ngon, vừa hợp mùa, vừa không vượt quá ngân sách.
Ngoài những set menu có sẵn, bạn hoàn toàn có thể mix & match món ăn từ các thực đơn khác nhau hoặc tự chọn theo sở thích – một hình thức linh hoạt giúp bạn cá nhân hóa bữa tiệc và tạo dấu ấn riêng biệt.
Gợi ý thực đơn tiệc cưới mùa hè tại nhà hàng CTM Palace
Đây là 3 thực đơn tiệc nổi bật tại nhà hàng, ngoài ra bạn cũng có thể lựa chọn những món ăn khác ngoài thực đơn hay món ăn có ở CTM Palace, hoặc chọn những món ăn tự chọn có sẵn tại nhà hàng để kết hợp thành một thực đơn cưới, nếu thích thì sự kết hợp giữa các món ăn của những thực đơn khác nhau cũng là một ý tưởng cho thực đơn ấn tượng, phong phú.
Thông tin liên hệ
𝐂𝐓𝐌 𝐏𝐀𝐋𝐀𝐂𝐄 – Trung tâm Sự kiện & Tiệc cưới
131 Nguyễn Phong Sắc – Dịch Vọng Hậu – Cầu Giấy – Hà Nội
https://goo.gl/maps/idQtG9RtMoyCcMAd8
Hotline: 0936 496 466 – 0243 7464 666
info@ctmpalace.vn
