Cách chọn thực đơn cỗ cưới sao cho chuẩn

Chọn thực đơn cỗ cưới là một việc không hề đơn giản. Bạn sẽ cần một loạt công việc chi tiết và kỹ lưỡng để có thể mang đến cho khách mời những món ăn ngon miệng, bắt mắt. Để tiệc cưới của bạn trở nên hấp dẫn hơn, sau đây chúng tôi sẽ tư vấn cho bạn về cách lên thực đơn cỗ cưới chuẩn nhất.

===========>Xem thêm: Top 10 thực đơn tiệc cưới ai ăn cũng khen

Cách chọn thực đơn cỗ cưới chuẩn nhất

Thực đơn cỗ cưới là một trong những hạng mục quan trọng nhất của một tiệc cưới, khách mời khi đến với tiệc cưới sẽ rất để ý đến các món ăn và sẽ nhớ mãi nếu bạn phục vụ những món kém chất lượng. Chính vì thế, việc sở hữu một menu đám cưới thật ngon, thật đẹp là điều bạn cần phải làm.

Ăn thử thực đơn

Với mỗi nhà hàng, trung tâm tiệc cưới sẽ có nhiều loại thực đơn khác nhau, các món đều được miêu tả rất ngon miệng, nhìn ảnh thì thấy cũng rất hấp dẫn tuy nhiên bạn không nên quyết định quá nhanh mà hãy thử các món trong thực đơn rồi hãy quyết định. Ngoài ra, việc lựa chọn cho mình một địa chỉ uy tín cũng là điều hợp lý bởi chắc chắn những địa điểm chất lượng, uy tín sẽ có những thực đơn đẳng cấp hơn hẳn đúng không nào.

Xác định phong cách ẩm thực cho thực đơn của bạn

Ít người biết rằng, một thực đơn hoàn chỉnh sẽ phải có một phong cách nhất định, chúng ta sẽ không thể thấy món nào ngon là cho vào thực đơn tiệc cưới của mình được, có nhiều món ăn rất ngon tuy nhiên khi kết hợp với nhau thành một thực đơn thì lại không ổn, ảnh hưởng đến vị giác và dẫn đến một thực đơn tiệc cưới thất bại. Bạn có thể chọn lựa cho mình một phong cách thực đơn như ẩm thực Châu Âu, ẩm thực Châu Á…Ngoài ra, bạn nên chọn phong cách thực đơn theo concept tiệc cưới của bạn. Ví dụ nếu tiệc cưới của bạn có concept Châu Âu thì những món Âu hảo hạng sẽ là sựa lựa chọn tuyệt vời, nếu tiệc cưới của bạn trang trí theo phong cách Châu Á thì hãy lựa chọn các món Á thì sẽ chuẩn nhất. Thêm nữa, bạn cũng cần phải dựa theo khách mời của mình mà sắp xếp thực đơn. Nếu tiệc cưới có nhiều người lớn tuổi thì các món không quá mặn, giữ hương vị gốc và mềm sẽ thích hợp với họ. Ngược lại, nếu tiệc cưới của bạn nhiều người trẻ tuổi thì bạn có thể biến tấu thoải mái, như thêm cocktail, ăn buffet…tùy thích.

Nguyên tắc không xê dịch đó là không dùng lại nguyên liệu và cách chế biến

Khi xây dựng thực đơn, bạn bắt buộc phải nắm rõ một nguyên tắc đó là không sử dụng các món có cùng nguyên liệu hoặc cùng cách chế biến trong một thực đơn. Ví dụ, nếu trong thực đơn của bạn đã có một làm từ gà thì các món tiếp theo không nên sử dụng gà làm nguyên liệu nữa. Tương tự, nếu đã có một món chiên rán thì các món sau nên sử dụng hình thức luộc, xào…Sự lặp lại về cách chế biến và nguyên liệu dễ dàng mang đến cảm giác chán ngán cho khách mời, họ cũng sẽ không đánh giá cao về sự sáng tạo. Chính vì thế, bạn hãy sáng tạo trong việc thiết lập các món sao cho đa dạng nguyên liệu và chế biến để đem lại hương vị “mới mẻ” cho khách mời, khiến họ phải tò mò và cảm thấy thích thú.

Món chính cần được chọn cuối

Món chính đúng như tên gọi của nó, là nhân vật chính của cả một thực đơn. Nó có vai trò làm no, làm bùng nổ hương vị chính vì thế việc chọn lựa cần phải kĩ càng, tốt nhất là chọn nó sau cùng. Về cơ bản, các món chính thường thấy có thể kể ra như cơm, bún, lẩu…Tuy nhiên bạn chỉ nên chọn một bởi các món kể trên đều là các món gây no mạnh, xuất hiện quá nhiều sẽ khiến thực khách no và ngán, ảnh hưởng đến chất lượng thực đơn.

Chọn món tráng miệng phù hợp

Món tráng miệng sẽ giúp khách mời cân bằng lại vị giác, làm mất cảm giác no và ngán sau khi thưởng thức món chính. Vì vậy, món tráng miệng cần phải có các yếu tố như ngọt ngào, nhẹ nhàng, mát lạnh hoặc chua nhẹ…Tại CTM Palace, ban sẽ được thưởng thức đủ món tráng miệng ngon lành từ chè cho đến các loại bánh, trái cây, kem….rất ngon và bổ dưỡng.

Vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về một thực đơn cỗ cưới chuẩn nhất. Chúc bạn sớm lên được cho mình một thực đơn thật phù hợp và đẳng cấp cho tiệc cưới của mình.