6 Bước xây dựng thực đơn tiệc cưới tại nhà hoàn hảo?

Tổ chức một đám cưới thành công đòi hỏi sự đầu tư kỹ lưỡng cho từng khâu, từ khâu lên kế hoạch đến việc lựa chọn địa điểm, trang trí và đặc biệt là thực đơn. Thực đơn tiệc cưới là yếu tố quan trọng góp phần tạo nên sự trọn vẹn và ấn tượng cho ngày trọng đại của bạn. Một thực đơn ngon miệng, đa dạng sẽ khiến khách mời hài lòng và ghi nhớ những khoảnh khắc đẹp của ngày vui.

CTM Palace hiểu rõ tầm quan trọng của việc xây dựng thực đơn tiệc cưới tại nhà và mong muốn đồng hành cùng bạn trong việc lên kế hoạch cho bữa tiệc hoàn hảo. Hãy cùng khám phá những chia sẻ hữu ích trong bài viết này, để bạn tự tin xây dựng một thực đơn tiệc cưới tại nhà đầy ấn tượng và đáng nhớ.

==> Xem thêm : TOP 5 MẪU THỰC ĐƠN TIỆC CƯỚI MÓN NGON – GIÁ MỀM DƯỚI 5 TRIỆU

Các bước xây dựng thực đơn tiệc cưới tại nhà

Định rõ phong cách của bữa tiệc

Không nên chỉ chọn các món ăn thơm ngon, xa xỉ hoặc đắt đỏ mà bạn yêu thích. Thay vào đó, bạn nên xác định một phong cách chủ đạo mà cả hai muốn thể hiện trong bữa tiệc.

Bạn có thể lựa chọn phong cách phương Tây cho thực đơn tiệc cưới tại nhà của mình, với những món ăn mang hương vị đặc trưng như bò nướng kèm khoai tây chiên và rượu vang. Hoặc bạn cũng có thể chọn phong cách phương Đông, với các món như lẩu, gà hay các món ăn truyền thống của Việt Nam.

Hơn nữa, bạn cũng có thể chọn chủ đề cho thực đơn dựa trên nguyên liệu như hải sản, thực phẩm từ rừng núi hoặc thậm chí là các món chay, tùy thuộc vào sở thích của cả hai.

Xác định số khách mời

Việc xác định số lượng khách mời là rất quan trọng khi chọn thực đơn cho tiệc cưới tại nhà. Nếu số lượng khách mời ít, bạn có thể chọn những món ăn đặc sắc và cao cấp hơn. Tuy nhiên, nếu có nhiều khách mời, bạn nên chọn những món ăn tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo chất lượng và hương vị.

Hiểu biết về khẩu vị của khách mời

Để chọn những món ăn phù hợp cho thực đơn tiệc cưới tại nhà, bạn cần hiểu rõ về khẩu vị của khách mời. Bạn có thể hỏi ý kiến từ gia đình, bạn bè hoặc đối tác… Nếu không biết rõ khẩu vị của khách mời, bạn có thể chọn những món ăn thông dụng và dễ ăn như thịt bò, thịt gà, cá, tôm, súp, salad…

Xác định ngân sách cho tiệc cưới

Xây dựng thực đơn tiệc cưới

Việc xây dựng thực đơn tiệc cưới tại nhà có thể được thực hiện dựa trên các yếu tố như số lượng khách mời, ngân sách, khẩu vị của khách mời và sự phối hợp hài hòa giữa các món ăn. Bằng cách xem xét các yếu tố này, bạn sẽ có cơ sở để xây dựng một thực đơn tiệc cưới hoàn hảo.

Thử nghiệm thực đơn trước khi quyết định

Bước cuối cùng để hoàn thiện thực đơn tiệc cưới tại nhà của bạn là yêu cầu nhà hàng để bạn thử nghiệm các món ăn tiêu biểu. Điều này giúp bạn đánh giá mức độ phù hợp của các món ăn với thực khách và tính liên kết của tổng thể thực đơn. Hãy chọn trung tâm tiệc cưới có uy tín và kinh nghiệm để được phục vụ những món ăn chuẩn mực và đồng đều trong suốt bữa tiệc.

Quy tắc xây dựng và chọn lựa thực đơn cho tiệc cưới tại nhà 

Lên thực đơn tiệc cưới tại nhà đòi hỏi sự tinh tế và am hiểu về ẩm thực. Để giúp bạn tạo nên một bữa tiệc trọn vẹn, CTM Palace chia sẻ 4 nguyên tắc cơ bản:

Nguyên tắc đầu tiên trong việc xây dựng thực đơn tiệc cưới tại nhà là không chọn các món ăn trùng lặp về cách chế biến và nguyên liệu. Điều này nghĩa là nếu bạn đã chọn một món nướng hoặc quay, các món khác nên được chế biến theo cách khác. Tương tự, nếu đã có món thịt heo, các món còn lại nên sử dụng nguyên liệu khác như thịt bò, tôm hoặc cá để tránh cảm giác nhàm chán và đơn điệu. Bạn có thể áp dụng nguyên tắc chọn món chính như sau: một món quay hoặc nướng, một món hấp, một món sốt và một món chiên hoặc xào.

Nguyên tắc thứ hai là chọn món chính cuối cùng trong thực đơn tiệc cưới. Món chính này giúp thực khách no bụng hơn trước khi đến món tráng miệng. Bạn có thể chọn một trong ba nhóm món chính: cơm chiên, hủ tiếu, bún, mì hoặc lẩu. Nếu đã chọn mì hoặc lẩu, bạn không nên chọn thêm cơm. Để làm hài lòng khách mời, bạn có thể chọn hai món chính như cơm và lẩu nhưng hãy giảm số lượng món để cân bằng bữa tiệc.

Nguyên tắc thứ ba là áp dụng nguyên tắc menu theo mùa. Nguyên liệu tươi ngon nhất và giá cả hợp lý nhất thường có sẵn theo mùa. Nguyên liệu theo mùa không chỉ đảm bảo hương vị tự nhiên mà còn tiết kiệm chi phí. Ví dụ, vào mùa mưa, các món như súp, lẩu, nướng, quay là lựa chọn lý tưởng. Vào mùa nắng, các món salad, gỏi (nộm), luộc sẽ là gợi ý hoàn hảo.

Nguyên tắc thứ tư là chọn kiểu thực đơn tiệc cưới một cách tinh tế. Có hai loại thực đơn phổ biến trong tiệc cưới là set menu và buffet. Thực đơn tiệc cưới buffet là phong cách thưởng thức tiệc tự chọn với sự đa dạng trong các món ăn và số lượng dồi dào, tuy nhiên có thể gây ra sự lãng phí. Thực đơn tiệc cưới tại nhà có set menu sẽ có số lượng món ăn giới hạn và được phục vụ tại bàn, giúp tránh lộn xộn và giảm lãng phí thức ăn, nhưng có thể không đáp ứng được tất cả sở thích của khách mời. Do đó, để bữa tiệc hoàn hảo, bạn nên nghiên cứu kỹ khách mời về độ tuổi, số lượng, sở thích để đưa ra lựa chọn hợp lí.

Gợi ý thực đơn tại nhà ngon, giá tốt của CTM Palace

Mẫu thực đơn tiệc cưới tại nhà 1

• Súp bò đậu Nhật
• Tôm sú chiên Ngọc rồng
• Cá Diêu Hồng chiên sốt chanh leo
•  Gà mái ta hấp lá chanh
• Bò ta sốt tiêu đen & Bánh bao
• Rau theo mùa
• Xôi hoàng phố ruốc bông
• Canh bóng cổ truyền
• Cơm tám thơm
• Bưởi Năm roi

Mẫu thực đơn tiệc cưới tại nhà 2

• Súp bò đậu Nhật
• Nộm thập cẩm đặc biệt
• Tôm sú chiên An Lạc
• Cá Diêu Hồng chiên sốt chanh leo
• Gà trống ta hấp lá chanh
• Bắp bò hầm tiêu xanh & Bánh mì
• Rau theo mùa
• Xôi hoàng phố ruốc bông
• Canh mọc tôm nấm tươi
• Cơm tám thơm
• Bưởi da xanh

Mẫu thực đơn tiệc cưới tại nhà 3

• Súp gà ngô kem
• Salad rau xanh & thịt hun khói
• Tôm sú chiên trứng muối
• Bắp bò ta hầm vang đỏ & bánh mì
• Gà trống ta hấp lá chanh
• Cá diêu hồng hấp tứ quý
• Rau theo mùa
• Xôi cốm làng Vòng
• Canh bóng cổ truyền
• Cơm tám thơm
• Bưởi da xanh

Mẫu thực đơn tiệc cưới tại nhà 4

• Súp cua bể ngô ngọt măng tây
• Salad rau tổng hợp
• Tôm sú hấp trái dừa xiêm
• Cá lăng nướng dân tộc
• Gà ta quay mật ong
• Bò ta hầm lagu & Bánh mì
• Rau theo mùa
• Xôi gấc đóng hình trái tim
• Canh mọc viên tuyết hoa
• Cơm tám thơm
• Bưởi da xanh

Mẫu thực đơn tiệc cưới tại nhà 5

• Súp hải sản nấu nấm tuyết nhĩ
• Salad cá Ngừ Đại Dương & Bánh mì khô
• Tôm sú nướng muối ớt
• Cá lăng hấp kỳ lân
• Chân giò hầm Quảng Đông
• Bắp bò ta hầm tiêu xanh & Bánh mì
• Nem hải sản CTM
• Rau theo mùa
• Xôi vò hạt sen
• Canh há cảo đặc biệt
• Cơm tám thơm
• Quýt Sài Gòn

Hy vọng qua bài viết này bạn đã có thể tự xây dựng thực đơn tiệc cưới tại nhà cho ngày hạnh phúc của mình. Để đón đọc thêm thông tin về tổ chức tiệc cưới, sự kiện, hội thảo… hãy theo dõi CTM Palace thường xuyên nhé.